Alter Ego

Характеристики

• Стилистика винакрасное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
• Это интересноАльтер Эго - второе вино Шато Пальмер, которое до 1998 года называлось La Reserve de General.
• ВиноградникиРасположены в коммуне Кантенак в центре аппелласьона Марго и граничат с виноградниками шато Марго. Общая площадь: 55 га. Почвы: гравиевые, содержащие кварц и базанит. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 35 гл/га. Средний возраст лоз: 38 лет. Лозы каберне фран были выкорчеваны в 2004 году. Виноград для этого вина собирается с тех же виноградников, что и виноград для его прославленного старшего брата Шато Пальмер.
• Способ производстваВиноград собирается вручную. Мацерация и ферментация проводится в конусовидных емкостях из нержавеющей стали около двух недель при контролируемой, более низкой температуре, чем для «первого» вина. После алкогольной проводится малолактическая ферментация.
• Способ выдержкиВ течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, 25-40% из которых обновляются ежегодно.
• Дегустационные характеристикиВино рубиново-красного цвета. В аромате переплетаются нотки черносмородинового ликера, эспрессо, дыма, черной сливы, аниса, смолы и лакрицы. Среднетелое, яркое и свежее во вкусе, с округлой текстурой, бархатистыми танинами и длительным послевкусием.
• ГастрономияПрекрасно в сочетании с телятиной, запеченой бараниной, выдержанными сырами.

• РегионБордо
• Год2017 г.
• Крепость13%
• АппелласьонMargaux AOC
• Потенциал хранения15-20 лет.
• КатегорияAppellation d'Origine Controlee (AOC)
• Декантацияаэрация
• Выдержка в емкостибочка