Chateau Clerc Milon

Характеристики

• Стилистика винакрасное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
• ВиноградникиРасположены в Пойяке на площади 41 га. Гравиевые почвы. Плотность посадки 10000 лоз/га. В последнее время доля мерло на виноградниках увеличивается.
• Способ производстваРучной сбор, двойной триаж (селекция винограда). Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 2-3 недель. Ассамбляж проводится на ранней стадии выдержки.
• Способ выдержкиВ течение 16-18 месяцев в барриках, 30% из которых новые. Многие баррики берутся в Chateau Mouton.
• Дегустационные характеристикиВино глубокого малинового цвета с пурпурным оттенком. В ярком, насыщенном аромате раскрываются тона спелой сливы, ежевики с нотками кедра, белого шоколада, черносмородинового ликера и угля. Округлое, гармоничное во вкусе вино с бархатитыми танинами и продолжительным послевкусием.
• ГастрономияПрекрасно сочетается с пойякским ягненком, мясом под ароматным соусом, стейком, выдержанными сырами.

• РегионБордо
• Год2004 г.
• Крепость13%
• АппелласьонPauillac AOC
• Потенциал хранения15-20 лет.
• Категория5-eme Grand Cru Classe
• Декантацияаэрация
• Выдержка в емкостибочка