Chateau Cos d'Estournel Rouge

Характеристики

• Стилистика винакрасное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
• Это интересноВино Шато Кос Д'Эстурнель неофициально носит название «супер второго» вина — это значит, что по качеству оно приравнивается к винам категории Гран крю. Своему характеру жесткого и сложного в молодости, и потому долго хранящемуся, и приобретающему необыкновенную изысканность в зрелости, вино шато Кос Д'Эстурнель обязано случаю. В начале XIX века владелец поместья Луи-Гаспар Д'Эстурнель, занимавщийся ввозом арабских скакунов на продажу, послал на восток на одном из кораблей партию своего вина на пробу. Алкоголем продавцы не заинтересовались и отправили его обратно. Каково же было удивление хозяина поместья, когда качество вернувшегося вина в результате его плавания в бочке под жарким солнцем настолько улучшилось, что вино было продано за баснословную цену. С тех пор популярность Шато Кос Д'Эстурнель не падает и по сей день.
• ВиноградникиПлощадь 64 га, средний возраст лоз T 35 лет; почва: гунцийский гравий поверх известняка; плотность посадки: 9500 лоз/га; урожайность: 40 гл/га.
• Способ производстваХолодная мацерация длится 15-20 дней. Ферментация проводится в нейтральных емкостях при контролируемой температуре. Фильтрация перед бутилированием не проводится.
• Способ выдержкиВ течение 18-20 месяцев в дубовых бочках (60-100% новые).
• Дегустационные характеристикиБогатый гранатовый цвет. Мощный многогранный аромат с тонами засахаренной черной смородины и ежевики, оттенками лакрицы и восточных специй, легкими нотками темного шоколада. Насыщенное, объемное во вкусе вино с шелковистыми танинами и невероятно продолжительным послевкусием.
• ГастрономияВино великолепно само по себе. Также прекрасно сочетается с блюдами из дичи под клюквенным соусом, ребрышкам баранины под соусом из зеленого перца.

• РегионБордо
• Год2004 г.
• Крепость13.5%
• АппелласьонSaint-Estephe AOC
• Потенциал хранения20-25 лет.
• Категория2-eme Grand Cru Classe
• Декантацияаэрация
• Выдержка в емкостибочка