Chateau Ducru-Beaucaillou

Характеристики

• Стилистика винакрасное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
• Это интересноЯвляясь когда-то частью поместья Шато Бешвель, Шато Дюкрю-Бокаю уже в 18 веке заслужило репутацию великого поместья, а вина хозяйства уже тогда оценивались выше вин его небезызвестного соседа.
• ВиноградникиПлощадью 75 га расположены на небольшом холме, спускающемся к Жиронде, между виноградниками шато Латур на севере и шато Бешвель на юге. Почва: глубокий слой гравия с вкраплением крупной гальки округлой формы. Средний возраст лоз: 35 лет. Плотность посадки: 10 000 лоз/га.
• Способ производстваРучной сбор. Полное гребнеотделение. Ферментация в стальных емкостях с применением ремонтажа при температуре не выше 28°C. Малолактическая ферментация проводится в нейтральных емкостях
• Способ выдержкиВ течение 18 месяцев во французских барриках, более 50% из которых новые.
• Дегустационные характеристикиГлубокий рубиново-красный цвет и насыщенные ароматы фиалки, вишни, ментола, кокоса и обожженного дуба. Полнотелое, плотное хорошо структурированное во вкусе, с гибкой текстурой, бархатистыми танинами и оттенками ягод и лакрицы в долгом послевкусии.
• ГастрономияХорошо сочетается с рагу из телятины, уткой под соусом с трюфелями, выдержанными сырами.

• РегионБордо
• Год1985 г.
• Крепость12.5%
• АппелласьонSaint-Julien AOC
• Потенциал хранения20-25 лет.
• Категория2-eme Grand Cru Classe
• Декантациядекантация
• Выдержка в емкостибочка