Binekhi Kindzmarauli

Артикул 137155 Бинехи Киндзмараули Binekhi
  • СтранаГрузия
  • РегионКахетия
  • БрендBinekhi
  • Цветкрасное
  • Содержание сахараполусладкое
  • Объём0.75 л
  • Год2021
  • Виноградсаперави 100%
  • Крепость11%
Ожидаем поступления 1 390 ₽

Характеристики

Температура подачи14—16◦С
  • Стилистика винакрасное — полусладкое, фруктовое, не выдержанное в дубе
  • Это интересноВ 1942 году впервые была выпущена первая бутылка Киндзмараули. Бытует мнение, что название "Киндзмараули" связано с ароматной травой киндза, которая росла на виноградниках два-три столетия назад в этом месте. Местность назвали в честь травы, позже назвали так и вино. Область Киндзмараули расположена в Алазанской долине (Кахетия), на левом берегу реки Алазани, с 2010 года Киндзмараули – контролируемое наименование по происхождению.
  • ВиноградникиВиноград выращен в исторической зоне Кахетии - Киндзмараули, расположен на левом берегу реки Алазани, которая считается лучшей для сорта саперави. Существенное влияние ледников - весной реки выносят в долину массу ила, глины, песка и разнообразных минеральных веществ. Поэтому, плодородные аллювиальные почвы, богатые минералами, здесь представлены больше, чем на правом берегу Алазани, и уровень грунтовых вод выше. Холодные потоки воздуха с гор существенно продлевают созревание винограда, отчего у красных сортов (а их здесь больше, чем белых) есть необходимое время, чтобы достичь полифенольной зрелости.
  • Способ производстваКлассическая ферментация и выдержка в стальных емкостях с температурным контролем. Ферментацию останавливают путем понижения температуры для сохранения натурального остаточного сахара в вине.
  • Способ выдержкиНепродолжительная выдержка в стальных емкостях.
  • Дегустационные характеристикиТемно-фиолетовый цвет. Яркий аромат раскрывается тонами ежевики, вишни, специй. Бархатистое вино с приятной сладостью и тонами черешни, специй и гранатовых зерен во вкусе, с шелковистыми танинами, приятной кислотностью и фруктовым послевкусием.
  • ГастрономияСочетать с блюдами грузинской кухни, легкими закусками или домашними пирогами с повидлом или джемом.
  • РегионКахетия
  • Год2021 г.
  • Крепость11%
  • АппелласьонKindzmarauli PDO
  • Потенциал хранения2-3 года.
  • КатегорияProtected Designations of Origin (PDO)
  • Декантацияаэрация
  • Выдержка в емкостинейтральная емкость

Минимальная сумма заказа 10.000 рублей. Цены указаны без учёта скидок. Оставьте заявку или свяжитесь с менеджером, чтобы получить персональные условия!