Manavi

Характеристики

• Стилистика винабелое — легкое, освежающее, не выдержанное в дубе
• ВиноградникиВиноградники в Кахетии сосредоточены, главным образом, в Алазанской долине (160 км в длину и 5-40 км в ширину) на высоте 200 – 800 м над уровнем моря, с северо-востока долину защищает Кавказский хребет, климат умеренный. Виноград выращен на виноградниках в Манави, на высоте порядка 450 м над уровнем моря, температуры здесь значительно ниже, поэтому виноград созревает позднее, чем в других зонах Кахетии. Мцване, визитная карточка зоны, получается более фруктовым, пышным и с бодрящей кислотностью.
• Способ производстваПосле сбора виноград доставляют на винодельню, проводят ферментацию при контролируемых температурах в стальных емкостях. Перед бутилированием вино выдерживают в стальных ёмкостях непродолжительное время.
• Способ выдержкиНепродолжительная выдержка в стальных емкостях.
• Дегустационные характеристикиСветло-соломенный цвет. Аромат с тонами айвы и груши, продолжается и развивается во вкусе. Вино демонстрирует баланс фруктовости и кислотности, приятное освежающее послевкусие.
• ГастрономияСочетать с традиционными грузинскими блюдами, а также с морепродуктами, блюдами из белого мяса и сырами.

• РегионКахетия
• Год2020 г.
• Крепость13.5%
• АппелласьонManavi PDO
• Потенциал хранения5-8 лет.
• КатегорияProtected Designations of Origin (PDO)
• Выдержка в емкостинейтральная емкость