Pavillon Rouge du Chateau Margaux

Характеристики

• Стилистика винакрасное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
• Это интересноПавийон Руж - второе вино Шато Марго. Впервые оно было произведено в 1908 году. Как и все вина замка, Павийон Руж выдерживается в бочках, которые производятся на собственной бондарне, что позволяет виноделам хозяйства контролировать качество бочек, от которого, в свою очередь, напрямую зависит и качество выдерживаемого в бочках вина.
• ВиноградникиПлощадь под красные сорта: 80 га. Почва: глубокий слой гравия, глина, известняк. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га. Урожайность: 45 гл/га.
• Способ производстваВиноград собирается вручную, проводится тщательный триаж на винодельне и ручное гребенеотделение. Ферментация проходит при контролируемой температуре в дубовых бочках.
• Способ выдержкиВ течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых новые.
• Дегустационные характеристикиВино блестящего рубиново-красный цвета. В бокале раскрываются ароматы засахаренной вишни, сливы, лаванды, сухих трав, белого перца и лакрицы. Среднетелое, яркое и гаромоничное во вкусе, с крепкой структурой, бархатистыми танинами и минеральными нотками в долгом послевкусии.
• ГастрономияПрекрасно в сочетании с телятиной на гриле, запеченой бараниной и выдержанными сырами.

• РегионБордо
• Год2014 г.
• Крепость13.5%
• АппелласьонMargaux AOC
• Потенциал хранения20-25 лет.
• КатегорияAppellation d'Origine Controlee (AOC)
• Декантацияаэрация
• Выдержка в емкостибочка