Riesling Senftenberger Piri

Характеристики

• Сладость
• Кислотность
• Ароматичность
• Тело

• Стилистика винабелое — свежее, минеральное, не выдержанное в дубе
• Это интересноМартин Нигль: "Не так сложно произвести насыщенное вино крепостью 14%, мастерство в том, чтобы получить вино 12%, сохраняющее при этом фруктовость, свежесть, элегантность и тонкость".
• Виноградники3 отдельных участка (Рамельн, Пфеннинберг и Пеллиннген) расположены к северо-западу от Кремса на левом берегу Дуная. Почвы твердых пород, содержащие слюду и сланец. Резкий перепад температур (дневная жара и ночная прохлада) способствует накоплению в ягодах интенсивных ароматов.
• Способ производстваФерментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах с применением натуральных дрожжей.
• Способ выдержкиНепродолжительная в емкостях из нержавеющей стали.
• Дегустационные характеристикиБлестящий светло-соломенный цвет с зеленоватым блеском и интенсивные ароматы спелого персика, грейпфрута, инжира, пряных трав и меда. Элегантное, хорошо структурированное и гармоничное во вкусе, с плотной текстурой, яркой освежающей кислотностью и солоноватыми минеральными нотками в долгом послевкусии.
• ГастрономияЯркий аперитив и отличное сочетание с речной рыбой, блюдами из курицы и свинины, пиццей с морепродуктами.

• РегионНижняя Австрия
• Год2021 г.
• Крепость13%
• АппелласьонKremstal DAC
• Потенциал хранения5-7 лет.
• КатегорияDistrictus Austriae Controllatus (DAC)
• Декантацияне рекомендуется
• Выдержка в емкостинейтральная емкость